Izvor: Domino Magazin, 29.Jan.2014, 05:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Riblji paprikaš
Viljuškom po ex-YU: Vojvođanska kuhinja
Šaran a uz to može i razna druga riba – 1,5 kg; 4 glavice crnog luka isečenog na rebarca; ulje; 2 kašike brašna; 3 lista lovora; glavica belog luka seckanog na krupno; dosta bibera u zrnu; 1 kašičica ljute aleve paprike; 0,5 l belog vina; sok od limuna; 2 dl kuvanog paradajza; veza seckanog peršunovog lista; pola veze seckanog celerovog lista
Ribu očistiti i iseći na parčad. Luk i celer propržiti na ulju da >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << omekšaju uz zalivanje vodom a posle vinom. Brašno zamutiti s malo vode, dodati još malo vode i dodati luk. Dodati lovor, beli luk, biber, alevu papriku i vino pa prokuvati. U to staviti posoljene komade ribe prelivene sokom od limuna i tiho kuvati najviše pola sata uz blago okretanje posude. Onda paradajz i peršun, pa kuvati još desetak minuta.
Viljuškom po ex-YU:
Vojvođanska kuhinja
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
