Izvor: Domino Magazin, 07.Mar.2013, 05:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Punjeni patlidžani (Imam Bajaldi)
Viljuškom po svetu: Bugarska kuhinja
Patlidžani jednake veličine - 4-5 kom, paradajz - 5-6 kom, crni luk - 5 glavica, 2 šargarepe, 1 celer, 4-5 čenova belog luka, pola limuna, lovorov list, tri kašike prezli, peršun, biber, ulje, so.
Odseče se drška patlidžana i plodovi se izdube. Obare se u vodi i ulju. Za punjenje se na ulju isprži luk, doda se šargarepa i celer, pa kad sve omekša i iseckan paradajz, beli luk i peršun, lovor, so i biber. Time se >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << pune patlidžani, a preko njih se stavljaju kolutovi paradajza i pospe se prezlama. Peče se u pećnici na umerenoj temperaturi a služi i hladno i toplo. U Bugarskoj, češće ohlađeno s kolutovima limuna.
Viljuškom po svetu:
Bečka kuhinja
Uređuje
Mika Dajmak
Piše
Nataša Bogović
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
