Izvor: Nezavisne Novine, 11.Jun.2016, 08:28   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Punjene paprike na novi način

Punjene paprike su nešto što svi volimo. Uglavnom ih pravimo na isti način, zato vam mi predlažemo da napravite punjene paprike na novi način.

Sastojci:

Za prilog:

Priprema:

1. Sjemenke suncokreta, orahe i kikiriki usitniti u blenderu ili u sjeckalici.

2. U šerpici na malo maslinovog ulja ispržiti sitno isjeckan mladi luk. Dodati sojine mrvice i malo paradajza, pa kuvati dok soja ne omekša i malo ne nabubri.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << />
3. Zatim dodati isjeckanu mješavinu, posoliti i pobiberiti po ukusu, te uz povremeno miješanje kuhati nekoliko minuta. Po ukusu dodati ljute tucane paprike.

4. Paprike oprati, izvaditi peteljke s košpicama i napuniti pripremljenom smjesom.

5. U čistu šerpicu sipati malo paradajza, dodati paprike i kuhati nekoliko minuta, samo malo da omekšaju, ali da ostanu i dalje hrskave.

6. Krompir oguliti, skuhati i propasirati. Dodati malo mlijeka i putera, te promiješati i posoliti po ukusu.

7. Na malo putera kratko ispržiti brašno uz stalno miješanje. Dodati vodu, sirće, malo šećera i soli.

8. Ubaciti isjeckanu mirođiju i miješati dok se sos ne zgusne.

9. Punjenu papriku poslužiti uz krompir-pire preliven sosom od mirođije.

Nastavak na Nezavisne Novine...