Izvor: Nezavisne Novine, 11.Sep.2015, 07:54   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Probajte musaku od povrća u bešamel umaku

Jesen donosi obilje povrća i vaća, pa tako i zanimljive ideje za svakodnevne obroke. Musake su izdašna jela, koja se uglavnom rado jedu, a uz sezonske salate zadovoljavaju i sve energetske potrebe. Ipak, oprez. Tamo gdje postoje sosovi, postoji i puno kalorija. Oni koji vode računa o prekobrojnim kilogramima, uz ovo i slična jela neka ne jedu peciva ili hljeb.

Srednje zahtjevno 4 osobe 60 min

Musaka od povrća u bešamel umaku

    Sastojci 4 osobe >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine <<

    1 kg krompira

    5 kom mrkvice

    1 tikvica

    brokula

    1,5 l mlijeka

    Gustin

    vegeta

    so

    biber

    parmezan

    mušk. oraščić

    2 režnja bijelog luka

    2 paradajza

Priprema

    1.Na vrućem maslacu popržite gustin,  (glatko brašno), zatim tu smjesu dodajte u već prethodno zagrijano mlijeko (sa soli, bijelim biberom i muškatnim orahom) Miješajte tako dugo dok ne ispadne fina kremasta smjesa.

    2.Svaku očišćenu namirnicu (krompir, mrkvicu, brokulu i tikvicu) treba pokuhati u slanoj voidi. Namirnice možete kuhati i cijele  ili u komadima.

    3.Nakon što završite s kuhanjem povrća ostavite  ih par minuta da se ohlade i zatim, ukoliko treba isjecite, pa  ih lijepo posložite u vatrostalnu posudu.(redosljed neka bude po vašoj želji, u mom slučaju krumpir je na dnu, mrkvica, brokula, tikvica i opet krumpir.

   4. Bešamel umak (kojeg virzualno ima jaaaako puno) ravnomjerno prelijte preko povrća i na to dodajte naribani parmesan.

   5.Sve zajedno pecite na 200 stepeni otprilike 30tak minuta.Gotovo je kad se na vrhu zaprži bešamel umak.

Nastavak na Nezavisne Novine...