Izvor: Domino Magazin, 24.Dec.2013, 05:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pljeskavice od paprika
Viljuškom po ex-YU: Vojvođanska kuhinja
Dvadeset babura ili šilja; 4 pune kašike brašna; 1 dl piva; 1 kašika prezli; 3 jajeta; biber; so; ulje
Niko nema licencu na paprike: ni Nišlije, ni Leskovčani, niti pak Bugari, iako su se prvi dosetili da zaštite „svoj“ ajvar. No, šta je tu je. I Nemci štite svoju „šljivovicu“, ali zato u Sremu paprika džiklja na sve strane. Žuta babura, crvena šilja, o somborki i da ne govorimo.
Paprike >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << pre svega valja ispeći na plotni, oljuštiti i što sitnije iseckati. Dodati 2 jajeta, kašiku brašna, prezle, malo bibera i soli. Dobro izmešati i napraviti pljeskavice.
Od piva, jednog jajeta, ostatka brašna i malo soli napravi se masa za pohovanje pa u nju uvaljaju pljeskavice. Rumeno se isprže na ulju s obe strane i posluže tople.
Viljuškom po ex-YU:
Vojvođanska kuhinja
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
