Izvor: Domino Magazin, 27.Nov.2013, 04:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Plavi patlidžan na dalmatinski način
Viljuškom po ex-YU: Tradicionalna jevrejska kuhinja
Potrebna su: 4 patlidžana, 4 paradajza, glavica belog luka i ulje za prženje
Patlidžane očistite i isecite na kolutove (mogu se prvo posoliti, poklopiti da malo odstoje i puste sok; ocediti). Zatim ih pržiti na vrelom ulju. Pržene kolutove poređati na tanjir. Zatim, iseći paradajz na kolutove i propržiti u istom ulju; staviti ih preko patlidžana. Iseckati četiri do šest čenova belog luka i propržiti >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << na tom ulju i sipati preko paradajza. Potom se posoli, pobiberi i prelije ostatkom ulja u kome je prženo. Služi se hladno.
Viljuškom po ex-YU:
Tradicionalna jevrejska kuhinja
Piše Milica Mihailović
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
.jpg)
