Izvor: Domino Magazin, 22.Jan.2014, 05:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pileći perklet
Viljuškom po ex-YU: Vojvođanska kuhinja
Pile (oko kilogram) – 1 kom; crni luk – 1 kg; beli luk – ½ glavice; šampinjoni – 150 gr; paradajz – 2 kom; kisela paprika – 1 kom; paradajz-pire – 1 kašika; slatka mlevena paprika; peršunov list; mast; so
Pile se istranžira na batake, karabatake, krilca, belo meso... a kad su komadi suviše veliki satarom još prepolove.
Na masti se proprži seckani crni luk, pa se doda izgnječen beli luk, >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << sve se zaspe alevom paprikom, ubaci pire od paradajza, pa uz mešanje, još malo proprži. U ovako pripremljenu smesu doda se meso i na listiće isečeni šampinjoni. Posoli se i uz dolivanje vodom, pirjani dok piletina potpuno ne smekša.
Gotov perklet se nalije u činiju, pa ukrasi seckanim listom peršuna, na rezance iseckanom kiselom paprikom i kriškama paradajza.
Viljuškom po ex-YU:
Vojvođanska kuhinja
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
