Izvor: Nezavisne Novine, 10.Maj.2016, 07:35   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Pikantni juneći savici

Sa junetinom od buta ne možete pogriješiti. Kao idealno rješenje za današnji ručak izaberite pikantne juneće savitke.

  1. Junetinu narežite na tanke odreske i tucite batom. Pospite Vegetom i premažite senfom samo s jedne strane.

   2. Na stranu premazanu senfom rasporedite ploške slanine, a zatim mrkvu i kisele krastavce narezane na štapiće. Odreske zamotajte i pričvrstite ih čačkalicama. Uvaljajte ih u brašno i pecite na zagrijanom maslinovu ulju. >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine <<

   3. Savitke izvadite pa u istoj tavi propirjajte nasjeckani luk, češnjak, naribanu mrkvu i celerov korijen. Dodajte pelate, ružmarin, lovorov list, Vegetu, svježe mljeveni papar, šećer i vino. Pirjajte 10-15 minuta, a po potrebi polijevajte vodom.

   4.Umak propasirajte i vratite u tavu zajedno sa savicima. Polijte vodom i pirjajte oko pola sata dok meso ne omekša. Na kraju umiješajte Gussnel razmućen s malo vode i kratko prokuhajte.

   5.Ako želite, dodajte vegetu za posipavanje.

Iz savitaka izvadite čačkalice i uz meso poslužite umak te prilog od pirea od krompira, riže ili domaćih širokih rezanaca.

Da bi odresci bili što tanji, tucite ih preko prozirne folije.

Da bi meso bilo mekše, već nadjevene sirove odreske možete držati u ulju.

Nastavak na Nezavisne Novine...