Izvor: Domino Magazin, 11.Jun.2013, 06:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pašta fižol (Primorje)
Viljuškom po ex-YU: Slovenija
komad dimljenog mesa; 250 gr šarenog pasulja; 50 gr dimljene slanine; 250 gr testenine; 1 crni luk; 1 list lovora; 2 čena belog luka; 1 koren peršuna; 1 kašika soka od paradajza; 1 kašika ulja; svežanj iseckanog peršuna; so
Opran i dan ranije potopljen pasulj kuvamo s mesom. Jelo treba da bude gusto, prema tome toliko i vode. Meso ne treba da se raskuva. U pasulj nastružemo koren peršuna i dodamo list lovora. Meso izvadimo >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << iz lonca.
Na iseckanoj slanini i ulju propržimo crni luk, umešamo sok od paradajza, izgnječen beli luk i peršun i sve zajedno izručimo u pasulj kada je potpuno kuvan.
Odvojeno do pola skuvamo testeninu (na pr. grkljančiće) i izručimo u skuvani pasulj. Ostavimo da sve zajedno dobro proključa. Meso isečemo na kockice i istresemo ga nazad u lonac.
Viljuškom po svetu:
Slovenija
Uređuje
Mika Dajmak
Piše
Bronislava Herman Grasi
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
