Izvor: B92, 05.Dec.2013, 21:23   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Pačije grudi i pire od celera putuju u svemir

Pačije grudi s kaparima, jastog iz Bretanje, organska kinoa sa algama i pireom od celera i čokoladna torta putuju svemir.

NASA je angažovala jednog od najpoznatijih kuvara sveta da spremi hranu za kosmonaute u Međunarodnoj svemirskoj stanici.

Alan Dikas, kuvar s najviše Michelin zvezda na svetu, šalje svoje specijalitete u svemir od 2006.

Do sada su astronauti uživali u sicilijanskoj kaponati, prepelicama pečenim u vinu, pireu od celera i muškatnog >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << oraščića i komadićima jabuke koji se tope u ustima.

Dikasova laboratorija za hranu angažovana je i od strane Evropske svemirske agencije za pripremu obroka ukoliko krene misija na Mars.

Trenutno je udružen sa firmom Henaff iz Bretanje poznatom po pateu i konzerviranom mesu, koje vole putnici, kako obroci ne bi izgubili ništa od ukusa dok dođu do Međunarodne svemirske stanice.

Dikasov predstavnik za odnose s javnošću kaže: “Šaljemo posebne obroke na svemirsku stanicu već nekoliko godina i redovno menjamo meni. Radujemo se što sarađujemo s Henaffom kog smo odabrali jer ispunjava američke standarde. Međutim, ovog puta nećemo slati pate u svemir”.

NASA i njeni astronauti odabrali su 25 Dikasovih recepata. Oni će isprobati hranu tokom treninga u Hjustonu, kako bi proverili ukus i da li je neko alergičan na neki od sastojaka.

Obroci za “posebne prilike” prvi put su poslati u svemir 2000. godine i jedu se na rođendane, praznike ili kada neki član misije napušta stanicu.

Svakodnevno astronauti jedu konzerviranu hranu “koja nije ništa ukusnija od jela iz školske kantine”.

Prvih nekoliko novih jela trebalo bi da stigne do Međunarodne svemirske stanice u junu sledeće godine.

Nastavak na B92...