Izvor: Domino Magazin, 27.Mar.2013, 05:04 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Okroška (hladnja letnja supa)
Viljuškom po svetu: Rusija
Pet čaša kvasa ili jogurta; 250 gr kuvanog mesa ili parizera, šunke ili kuvanih viršli; 2 sveža krastavca; 1 veza rotkvica; 2 kuvana krompira; 3 tvrdo kuvana jaja; 170 gr praziluka; mirođija; pavlaka; senf; so; šećer
Letnja vrućina je relativan pojam. Ali, kad Rusi osete da je temperatura dovoljno visoka, obavezno se prisete okroške, letnje čorbice koja se lako i brzo priprema i zaista osvežava. Na sto se iznosi pravo iz >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << frižidera!
Kuvano meso ili mesne prerađevine, krastavce i kuvani krompir sitno iseckati na kockice, a rotkvice na kolutove. Luk i mirođiju sitno iseckati. Jaja iseći na komade, tako što će svakoj porciji pripasti po polovina ili četvrtina. Sve sastojke promešati, posoliti i zasladiti po ukusu, zaliti kvasom ili jogurtom i promešati. U svaki tanjir se doda po kašika pavlake i komadić kuvanog jajeta.
Viljuškom po svetu:
Ruska kuhinja
Uređuje
Mika Dajmak
Piše
Zorana Bojić
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
