Izvor: Domino Magazin, 21.Dec.2011, 07:06 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Nadeveni krompir
Kuvanje za gurmane Mike Dajmaka
Krompir – 1 kg; juneće mleveno meso – 300 gr; slanina – 100 gr; kisela pavlaka – 1 čaša; jaje; senf; veza peršunovog lista; crni luk; beli luk; biber; so
Glavna stvar je napraviti nadev. Sve ostalo je jednostavno da jednostavnije ne može biti.
U dubljoj činiji valja samo dobro promešati 300 grama dva puta mlevenog junećeg mesa, čašu kisele pavlake, jaje, sitno seckanu glavicu crnog luka i isto tako >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << pripremljenu glavicu belog, a začiniti po ukusu solju, dižonskim senfom i biberom.
Krupan roze krompir valja dobro oprati, upolovačiti pa izdubiti. Sredina će valjati za neki pire, a dobijene čančiće valja samo napuniti nadevom i poklopiti režnjevima mesnate slanine.
Sve ostalo učiniće rerna na regularnih 225 stepeni, za manje od sata. Dok se krompir ne ispeče.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Prizrenski ćevap
Izvor: Domino Magazin, 22.Dec.2011, 05:16
Kuvanje za gurmane Mike Dajmaka..Teleći kotleti – 1 kg; crni luk – 500 gr; paprika – 500 gr; paradajz – 2 kg; pirinač – pola šoljice; bamija – 15 kom; so; biber; ulje..U Prizrenu se vazda dobro jelo. Izmešala se tu srednjovekovna srpska kuhinja sa kulinarskom umetnošću orijenta. Ne...
