Izvor: B92, 11.Jul.2008, 16:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Malo alkohola čini voće zdravijim
Voćni kokteli nisu samo vrlo ukusni već mogu biti i vrlo zdravi, naročito kokteli od jagoda i borovnica, otkrili su američki i tajlandski naučnici.
Voće sadrži sastojke koji štite protiv raka, srčanih bolesti i artritisa, a dodavanjem etanola, koji se nalazi u svim alkoholnim pićima, ti se sastojci još više aktiviraju.
Svako obojeno voće može postati još zdravije dodavanjem alkohola.
Doktor Korakot Chanjirakul i njegove kolege sa Univerziteta >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << na Tajlandu su, u saradnji sa naučnicima iz američkog Ministarstva poljoprivrede, voće stavili u alkohol koji je tom prilikom poboljšao svojstva antioksidansa koji podstiče sposobnost voća da neutrališe štetne slobodne radikale.
Međutim, naučnici ističu da novo otkriće ne umanjuje činjenicu da je konzumacija većih količina alkohola na duže vreme vrlo štetna.
"Treba biti oprezan, jer je pozitivan efekat alkohola sasvim zanemarljiv ako dođe do bolesti kao što je ciroza jetre", kaže Frenki Filips iz Britanske dijetetske asocijacije i savetuje da ljudi umereno užvaju u koktelima i da ne očekuju da će ih voće pomešano s alkoholom izlečiti.
Alkohol u malim količinama voće čini zdravijim
Izvor: Kurir, 11.Jul.2008
LONDON, 11. jula (Tanjug) - Voćni kokteli nisu samo vrlo ukusni već mogu biti i vrlo zdravi, naročito kokteli od jagoda i borovnica, otkrili su američki i tajlandski naučnici. Voće sadrži sastojke koji štite protiv raka, srčanih bolesti i artritisa, a dodavanjem etanola, koji se nalazi u svim...
