Izvor: NaDlanu.com, 14.Sep.2012, 17:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mala vinska karta: Znači li to da je ponuda nije dobra?
Ulazite u restoran oji je poznat po vinima, na stolu u kožnom povezu stoji "zastrašujuće debela" viinska karta. Odakle krenuti. Poznato?
Iako neki vrhunski poznavaoci vina vole da to bude tako: detaljno i obimno, drugi kažu: "Ja nisam došao u restoran da čitam knjigu." Regini i mikro regiono su vinarima jako važni ali šta to znači prosečnom posetiocu restorana. Oni se jednostavno "izgube" u tom moru ponude i ne mogu da odluče šta bi to uz jelo koje su poročili najbolje "leglo".Tome i služe i somelijeri u restoranima koji treba da sastave vinsku kartu koja će prati jelovnik. Ako verujete restoranu, verujte i nihovim vinskim kartama i ako su kratke!











