Izvor: OkRadio.rs, 26.Mar.2024, 10:24
Ljudi u gradovima polako gube sposobnost varenja biljne hrane
U novoj studiji, međunarodni tim stručnjaka otkrio je ranije nepoznate mikrobe u našim crevima koji su sposobni da razgrađuju celulozu. Zapadnoj ishrani nedostaje vlakana i to bi moglo suštinski da promeni način na koji naša creva probavljaju biljnu ishranu. Iako su voće i povrće dugo bili ključni deo ljudske ishrane, naučnici tek sada počinju da shvataju kako naša tela razgrađuju celulozu, glavnu komponentu zidova biljnih ćelija. U novoj studiji, međunarodni tim stručnjaka otkrio je ranije nepoznate mikrobe u našim crevima koji su sposobni da razgrađuju celulozu. Decenijama se pretpostavljalo da ljudsko telo ne može da razgradi celulozu kao krave, konji, ovce i...