Izvor: Domino Magazin, 19.Jun.2013, 06:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ljubljanska pita sa pavlakom
Viljuškom po ex-YU: Slovenija
Sastojci: testo: 750 gr brašna; 1 jaje; 3 dcl mlake vode; so. Za nadev: 3 dcl pavlake sa kuvanog mleka (a može i više); 150 do 200 gr suvog grožđa; 2 do 3 kašike šećera; 1 do 2 jajeta
Nekada su domaćice za ovu pitu po nekoliko dana sakupljale pavlaku sa kuvanog mleka.
Od brašna, jajeta, vode i soli zamesimo glatko testo i ostavimo ga da odmara. Za to vreme pripremimo nadev: pavlaku, šećer i jaja stavimo u posudu >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << i dobro promešamo. Suvo grožđe otrebimo i operemo.
Odmoreno testo razvučemo po stoljnjaku i čekamo da se malo prosuši. Premažemo ga nadevom i po njemu pospemo suvo grožđe. Testo sa nadevom savijemo, položimo u podmazan pleh i ispečemo.
Viljuškom po svetu:
Slovenija
Uređuje
Mika Dajmak
Piše
Bronislava Herman Grasi
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
