Izvor: Domino Magazin, 31.Jan.2011, 17:24 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Lazanje recept
Posle 10 godina eksperimenata otkrili smo stvarno najbolji recept
Dugo smo se razmišljali da li sa vama da podelimo našu tajnu spremanja Lazanja. Kojih 10 godina smo potrošili da bismo otkrili najbolji recept, smarali kuvare, isprobavali, muvali devojke i tipove uz njegovu pomoć i družili se. I znate šta? Uspeli smo! Ako se pridržavate ovog recepta dobićete lazanje kakve nećete pronaći odavde pa sve do Napulja. Dragi naši, evo ga najbolji recept za lazanje:
>> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin <<
Potrebno:
Pakovanje Barilla lazanja (dovoljno za 2 pravljenja)
Za crveni sos:
- 500 grama mešanog mlevenog mesa
- Next Premium paradajz sok
- začini: bosiljak, ruzmarin, lovorov list, biber, so, šećer
Za bešamel sos:
- 200 grama brašna
- pola litra mleka
- 50 grama putera
- 200 grama masnog kačkavalja
Priprema
Crveni sos:
- Dobro propržite meso na ulju, posolite ga i pobiberite. Ako meso otpusti masnoću prospite je.
- Dodajte Next premium paradajz sok (ukoliko koristite druge moraćete da dodatno kuvate i začinite sos i zato ne savetujemo to)
- Dodajte začine: kašiku bosiljka, 3 lista lovora, još malo bibera, malo soli, ruzmarin između prstiju i vrlo malo šećera
- Kuvajte na blagoj vatri 20 minuta i skinite sa vatre
Bešamel sos:
- Rastopite puter na ringli
- Dodajte brašno i mešajte
- Na sasvim blagoj vatri postepeno dodajte mleko i sve vreme mešajte žicom kako se ne bi napravile gudvice
- Dodajte malo soli
- Sos bi trebalo da bude gust kao testo za palačinke, ne gušći i tada je gotov
Slaganje:
- U četvrtast pleh na dno stavite malo ulja i malo brašna
- Lazanjama pokrijte celu površinu pleha
- Sipajte trećinu crvenog sosa, a preko njega bešamel sos
- Preko poređajte lazanje celom površinom
- Ponovo sipajte sos i ponovo lazanje
- Preko sipajte ostatak oba sosa
- Ubacite u vrelu rernu na 20 minuta
- Posle 20 minuta izvadite i pospite kačkavalj preko i pecite još 5 minuta dok sir ne porumeni
Onda otvorite flašu vina i ceo svet je vaš! Na kraju možete da dodate malo parmezana ili belog bibera!
