Izvor: S media, 25.Mar.2010, 16:19 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kućni aparati su opasniji od ajkula
Stalno reklamirani tiganji za čije se dno hrana ne lepi štetni su po zdravlje, utvrdili su naučnici Univerziteta Exeter. Hemikalije koje se koriste za stvaranje njihove površine, otporne na vrelinu i mrlje, dovode do problema sa štitnom žlezdom. Međutim, to nije jedini slučaj koji dokazuje da u kuhinji neretko imamo prave ubice.
Naučnik Majkl Henlon za list Daily Mail govori o brojnim skrivenim opasnostima u kuhinji.
Truleks-krpe i sunđeri za pranje suđa koje >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << su nedeljama u upotrebi mogu prikupiti na desetine hiljada mirkoorganizama po kvadratnom centimetru. To je verovatno najveći izvor gljivica u celoj kući, uključujući i oblast unutar WC šolje.
Izveštaj Evropske unije iz 2009. sadrži deo u kojem se kaže da su deca u domaćinstvima izložena potencijalno opasnim hemikalijama koje utiču na nivo hormona, a mogu zahvatiti i vitalne delove tela, posebno kod dečaka. Reč je o hemikalijama u plastici u kojoj je zapakovana hrana.
Pazite šta radite s ostacima hrane i ako ste zaleđenu hranu jednom podgrejali, ni slučajno je ne pokušavajte ponovo zalediti. Takvi obroci su odlična podloga za salmonelu.
Opasni tosteri i frižideri
Više hiljada ljudi svake godine pogine od tostera u svom domu. Tek osam do devet njih godišnje usmrte ajkule. Tosteri su potencijalna opasnost jer su električni elementi u njima otvoreni i nesreće se najčešće dešavaju kad metalnim nožem pokušate izvaditi zaglavljeni komadić tosta.
Pretrpavanjem frižidera takođe rizikujete svoje zdravlje jer zaražena skuvana hrana lako širi mikrobe na, recimo, sveže meso.
Nema dokaza da pravilnom upotrebom mikrotalasne pećnice možemo ugroziti vlastiti život, ali je mnogo dokaza koji ukazuju na to da je neka hrana skuvana na ovaj način bolja od one skuvane na konvencionalni.
Ipak, i dalje pazite sa prosipanjem hrane u mikrotalasnoj i nikad u nju ne stavljajte zatvorene posude jer bi mogle eksplodirati, a budite oprezni i sa metalom.
Važnost roka trajanja
Kad nam se hrana u frižideru pokvari, toga smo obično svesni prema njenoj boji ili mirisu. Međutim, kad se pokvari nešto iz zamrzivača, to je mnogo manje vidljivo. Neretko meso ostavljamo i po nekoliko meseci u zamrzivaču, ne brinući šta će se za to vreme sa njim desiti, a neke namirnice nam zapravo mogu uzrokovati katastrofu. Zato pre stavljanja u zamrzivač uvek pogledajte koji je krajnji rok čuvanja namirnica koje kupite.
Pesticidi na voću ili povrću su još jedna stvar o kojoj treba voditi računa. Za svaki slučaj, uvek dobro operite voće i povrće koje donesete kući.
Pazite gdje ostavljate deterdžente u kuhinji jer su oni veoma opasni posebno za decu. Sklonite ih sa mesta koja deca mogu dohvatiti, a stare boce bacite i nikad ih ne stavljajte blizu hrane.
Opsednuti reklamama, često imamo osećaj da nam bakterije vire iz svakog ćoška. Zato kupujemo razne antibakterijske proizvode, ne znajući koliko oni mogu biti štetni.
Hemijski spoj triklosan, za koji se tvrdi da ubija 99 posto bakterija, uzrokuje probleme sa hormonima, a osim toga, onih jedan posto bakterija koje ostanu u samo nekoliko sati može se razmnožiti i napraviti isti problem.
Sve u svemu, zaključak naučnika Majkla Henlona je da treba čistiti i održavati higijenu u kuhinji, ali nikako ne preterivati.
Izvor: Sarajevo-x.com
