Izvor: B92, 23.Okt.2011, 12:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Koje je najpopularnije piće sveta?
Pitajte svakog Zapadnjaka koje je najpopularnije žestoko piće na svetu i gotovo niko neće znati da kaže da je reč o baiđiu, žestokom kineskom piću. Pa ipak, više baiđiua proda se širom sveta od vodke, viskija ili ruma.
Entuzijazam koji više od milijardu Kineza gaji prema svom nacionalnom piću je takav da nekoliko firmi pokušava da pronađe tržište za baiđiu van Kine. Postoji samo jedan problem - sa 60 procenata alkohola i izrazitim mirisom, baiđiu je previše za >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << jednog prosečnog Zapadnjaka.
Oni koji su ga probali reaguju kao i Stjuart Braun koji u Hong Kongu radi kao predavač. "Užasno je. Kao razređivač". Sa njim se slaže i konsultat Džejms Sinkler koji je oženjen Kineskinjom i koji je proveo 13 godina u Kini "pokušavajući da izbegne to čudo". "Meni ima ukus razređivača", kaže i on.
Lider u proizvodnji baiđiua, kineska kompanija "Vuliangje" iznajmila je jedan od ogromnih bilborda na Tajms skveru u Njujorku kako bi promovisala piće.
Baiđiu se već prodaje u radnjama na 22 aerodroma i Singapuru. Takođe, britanska destilerija "Diageo" planira da pokrene proizvodnju ovog čudnog pića. Postavlja se pitanje, da li će propasti s obzirom na to da se baiđiu nalazi na drugoj strani neprobojne kulturne granice?
Ljubitelji ove žestine smatraju da je jedini problem taj što ljudi koji nisu Kinezi ne znaju ništa o ovom piću. Upakovano u male staklene flaše i često sa crvenim slovima, baiđiu se pije uz obrok i nikada se ne meša i koristi se u zdravicama. Proizvodi se od kukuruza i drugih žitarica.
U oglasima za posao poslodavci nekad navode da kandidati moraju da imaju visoku stopu tolerantnosti na baiđiu jer je gošćenje klijenata uz velike količine ovog pića ključno za poslovanje u Kini.
Posetioci često upadnu u zamku ispijanja nižerazrednih verzija ovog pića koje se prodaju za 25 juana (četiri dolara) i izazivaju užasan mamurluk.
Kvalitetan baiđiu poput Moutaja poznatog po svom blagom ukusu prodaje se za 1.050 juana po boci.
Nekadašnji lider Mao Cedung poslužio je mautaj tadašnjem američkom predsedniku Ričardu Niksonu tokom istorijske posete 1972. godine ali su Niksonovi savetnici bili upozoreni da ga spreče da zaista i popije piće.
Vrhunski baiđiui variraju u mirisu od laganih to teških, a arome imaju od "mirisa pirinča" do "mirisa soja sosa", objašnjava stručnjak za pića Pol Metju.
"Diageo" radi na proizvodnje baiđiu koktela u koji bi išao limunov sok, sok crvenog grejpa, sirup od cimeta i belance, kako bi se zamaskirao karakterističan ukus baiđiua. Metju smatra da se Zapadnjaci teško navikavaju na baiđiu zbog nepoznatog ukusa.
"Ljudi u Kini navikli su na zapadnjačke ukuse, ali Zapadnjaci ne nalaze da su stvari poput "stogodišnjih jaja" (jaja koja su sačuvana u mešavini gline) baš privlačna", objasnio je on.
"Mnogi Zapadnjaci ne mogu da podnesu aromu baiđiua, isto kao što neki Kinezi ne podnose francuske sireve", dodao je Metju. Kokteli bi, smatra on, mogli da premoste taj jaz ali mnogi ostaju skeptični.
"Tržište za baiđiu je prilično ograničeno - neki korisnici van Kine piće ga jer je novina ali na duže staze biće teško da baiđiu prodre na lokalna tržišta...Sadržaj alkohola je previše visok", smatra analitičar Tan Heng Hong.
Koje je najpopulanije piće na svetu? (VIDEO)
Izvor: S media, 23.Okt.2011
Najpopularnije piće na svetu je ono koje popije najviše ljudi. Pogledajte koji je to misteriozni napitak. ..Pitajte svakog "zapadnjaka" koje je najpopularnije žestoko piće na svetu i gotovo niko neće znati da kaže da je reč o baiđiu, žestokom kineskom piću...Ali, više baiđiua proda se širom...
