Izvor: NaDlanu.com, 29.Okt.2012, 19:35 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Koh od limuna
Lepe stvari su obično i jednostavne. Ovaj jednostavni kolač će vas oduševiti.
Za testo:8 jaja 8 kašika šećera 3 kašike oštrog brašna kora i sok jednog i po limunaZa fil:7 žumanaca 7 kašika šećera 4 kašike suvog belog vina kora jednog limunaPriprema: Zagrejati rernu na 180° C. Manji pleh namazati puterom i posuti brašnom. Razdvojiti jaja i penasto umutiti žumanca sa šećerom. Dodati sok i koru limuna, na kraju brašno. Odvojeno ulupati čvrst šne od >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << belanaca. Na kraju kašikom sjediniti dve mase i izliti u pleh. Položiti ga u veći pleh s vodom i staviti da se peče.Dok se koh peče, treba početi s pripremom vinskog šatoa jer se i jedno i drugo jede dok je toplo i važno je sinhronizovati pripremu (počnite da pravite šato petnaestak minuta nakon što stavite pleh u rernu). Ugrejati vodu u većoj šerpi za kuvanje na pari. U manjoj šerpi umutiti žumanca sa šećerom. Staviti da se kuva, i kada se zagreje dodati limunovu koru i vino. Vino će krem razrediti, ali on će se tokom kuvanja ponovo zgusnuti. To zgušnjavanje je ujedno i znak da je šato gotov.Izvor: Tortatorta.blog Koh izvadite iz rerne nakon 40-45 minuta.
