Izvor: Domino Magazin, 16.Dec.2013, 05:09 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Koh od kafe
Viljuškom po ex-YU: Tradicionalna jevrejska kuhinja
Potrebno je:7 jaja, 7 kašika šećera, 700 ml kuvane kafe, 6 kašika brašna, 140 gr butera ili margarina, 200 gr čokolade za glazuru
Brašno se isprži na masnoći i u to se polako dodaje kafa uz stalno mešanje, dok se masa ne zgusne. Kada se malo prohladi dodati šećer i jedno po jedno žumance uz stalno mešanje. Od belanaca se umuti sneg i doda toj masi i sve se izruči u podmazanu posudu u kojoj će >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << se koh peći. Ova posuda se stavi u drugu veću posudu u kojoj je voda. Sve zajedno se stavi u rernu i peče oko 40 minuta na temperetari od oko 200-250 stepeni. Pečen koh se izruču na tanjir i kada se ohladi premaže glazurom od čokolade.
Viljuškom po ex-YU:
Tradicionalna jevrejska kuhinja
Piše Milica Mihailović
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
