
Izvor: OkRadio.rs, 10.Maj.2021, 12:27
Kako uživati u kafi i ne ugroziti zdravlje
Kafu su iscelitelji u Africi i Arabiji koristili kao lek, a britanski lekari su u 16. veku tvrdili da ovaj napitak može da izazove vrtoglavicu, malodušnost i nesanicu, no ono što danas sigurno znamo je da u kafi treba uživati s merom. Napitak s više od hiljadu sastojaka Iznenadiće vas podatak da ovaj napitak ima više od hiljadu sastojaka, među njima ugljene hidrate, proteine, ulja, kiseline i minerale. Organizam iz kafe dobija kalijum, magnezijum i kalcijum, ali ne u količinama dovoljnim za dnevne potrebe. Važnije je to da sadrži klorogensku kiselinu koja je antioksidans. Ima otprilike 850 aromatskih spojeva od kojih mnogi nastaju tek...