Izvor: B92, 27.Jan.2010, 16:30   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kako je nastao engleski doručak?

Slanina, kobasice, jaja, paradajz, tost sa puterom i šolja jakog čaja čine savršeni tradicionalni engleski doručak. Međutim, da li je ovaj obožavani obrok zaista izvorno engleski?

Sudeći po novoj knjizi, koja se bavi istorijskim kuriozitetima, termin "engleski doručak" potiče iz mediteranskih odmarališta iz šezedesetih godina dvadesetog veka.

Pre toga, svaki region zemlje imao je svoju verziju obroka - doručak na severu Engleske tradicionalno je uključivao >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << crni puding; u Škotskoj je to bila kobasica isečena na kockice, ovčja džigerica i pogača od krompira; u Londonu omiljena je bila pržena mešavina od krompira i zelenog povrća ("bubble and squeak"), a u Velsu bezukusan hleb od lovorovog lista ili skuvana morska trava.

Pedesetih godina, doručak sastavljen od ovakvih elemenata nije imao ime ali je bio omiljen među radnicima u menzama.

Zatim, nakon 50 godina, Britanski turistički agenti su shvatili da kroasan i šolja kafe ne mogu da ih zasite, pa su najbolje od svih ovih lokalnih obroka izvukli i spojili u jedan, onakav kakvim ga danas znamo - engleski.

Nastavak na B92...