Izvor: Telegraf.rs, 23.Jan.2017, 10:54 (ažurirano 02.Apr.2020.)
KVASAC je neverovatno zdrav, ali evo kada može da postane – UBICA!
Kada spomenete kvasac sigurno prvo pomislite na hleb. O zdravlju hleba se stalno raspravlja, ali šta je sa uticajem kvasca na vaš organizam?
Kvasac kao pojedinačna namirnica je apsolutno zdrav.
Naime, kvasac je bogat izvor vitamina B, koji pospešuje funkcionisanje nervnog sistema, a pored toga pomaže u regeneraciji kože, kose i noktiju.
Osim ove dobrobiti, njegovih 18 aminokiselina ga deklarišu kao proteinsku bombu, što u svakom smislu pogoduje zdravlju >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << organizma.
Kvasac sadrži i glikogen, zbog čega je jako hranljiv, ali i mnoge enzime i čak 15 minerala.
Foto: pollas via Foter.com / CC BY-NC-SA
Ako biste konzumirali ovu namirnicu svaki dan posle jela, i to samu, vaše zdravlje bi bilo besprekorno.
Međutim, jako mali broj ljudi na ovaj način primenjuje kvasac u ishrani. Većina ga unosi kao pomoćni sastojak hleba i peciva.
Foto: Telegraf
U ovoj formi, kvasac gubi sve svoje dobrobiti.
U kombinaciji sa brašnom, on stvara smesu koja se lepi za zidove creva, pa automatski dolazi do problema sa varenjem tako što je sprečena aktivna apsorpcija hranljivih materija. Kao posledica stvaranja ove gotovo cementne naslage u crevima, može da dođe i do njihovog ozbiljnog oboljevanja, što utiče na kompletno zdravlje organizma.
Foto-ilustracija: Profimedia
Smetnje u varenju se javljaju i zbog pojačanog vrenja, do kojeg dolazi kada se kvasac kombinuje sa šećerima, što je slučaj i pri pravljenju hleba, i pri pripremanju peciva.
Dakle, ukoliko želite da sačuvate zdravlje, kvasac jedite zasebno, iako nije najukusija namirnica.
Pogledajte šta još uništava vaše zdravlje.
(Telegraf.rs)
