Izvor: Radio 021, 13.Jan.2015, 10:47 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jedite kao Vikinzi
Ishrana karakteristična za stanovnike severne Evrope reguliše krvni pritisak, jedan od najčešćih zdravstvenih problema i uzroka srčanih bolesti, tvrde naučnici sa univerziteta u Kopenhagenu i Istočnoj Finskoj.
Takva ishrana bogata je bobičastim voćem, velikim količinama ribe, uljem repice, integralnim žitaricama, sezonskim voćem i svežim začinima, kao i korenastim povrćem uz malo mesa.
Tokom perioda od 24 nedelje, polovina ispitanika u studiji jela je >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << prema principima nordijske prehrane bez ograničavanja kalorija, dok je ostatak ispitanika jeo normalno - po principima zapadnjačke ishrane uz više mesa i testenine.
Istraživači su im merili telesnu težinu, krvni pritisak i analizirali masno tkivo pre, za vreme i na kraju studije.
Otkrili su da nordijska ishrana efikasno reguliše krvni pritisak, ali i smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka, raznih upala u telu i dijabetesa tipa 2 utičući na same gene.
Iako ishrana ne može menjati genetiku i sklonost određenim bolestima, ona može uticati na delovanje tih gena i tako služiti kao prevencija bolesti, zaključili su naučnici koji svima savetuju da jedu "kao Vikinzi".
