Izvor: Domino Magazin, 22.Nov.2012, 05:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jaja na oko
Viljuškom po svetu – Španska kuhinja Mike Dajmaka
Jaja – 4 kom; bajat hleb – 250 gr; maslinovo ulje; beli luk – 1 glavica; so
Reklo bi se da su ovo obična pržena jaja na oko. Jesu jaja na oko, ali...
U dubokoj šerpi valja izmrviti 250 grama bajatog hleba. Što sitnije. Nalije se, da ogrezne, slanom vodom pa poklopi i ostavi dva sata.
U tiganj se nalije devet kašika maslinovog ulja, zagreje, pa proprži glavica belog luka. U >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << čenovima. Kad postanu rumeni izvade se i – bace.
Hleb se osedi od ostataka vode, pa uz mešanje prži tako da se ne slepi za tiganj. Kad to porumeni saspe se u centar činije, a svuda okolo poredjaju jaja pržena na oko.
Za dve osobe i 250 grama hleba valja imati četiri jajeta.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše
Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
