Izvor: Domino Magazin, 27.Sep.2013, 06:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jagnjeća čorbica
Viljuškom po ex-YU: Južna Srbija
Jagnjeća glava, bela i crna džigerica – 1 kom; brašno; so; jaje – 2 kom; ovčije kiselo mleko – 500 ml
U Bujanovcu, provereno je, prave je od jagnjećih iznutrica i glave. Preciznije, od bele i crne džigerice i glave. Dakle, materijal se prethodno skuva, glava otkosti, a džigerice iseckaju na sitne komade. Kol'ko za zalogaj.
Zaprška se pravi kao i za čorbicu od škembića, ali se ne dodaje aleva paprika, >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << jer jagnjeća čorbica mora da bude bela. E, kad se čorba skuva, skloni se s vatre, posoli, pa začini jajima umućernim s ovčijim kiselim mlekom.
Viljuškom po ex-YU:
Južna Srbija
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
