Izvor: Nezavisne Novine, 30.Sep.2016, 08:24   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Italijanska musaka

Za italijansku musaku potrebni su vam: patlidžan, paradajz, mocarela, crni luk, bijeli luk...

Potrebno je:

1. Patlidžan izrežite po dužini na kriške, crni i bijeli luk na kockice, a bosiljak, ruzmarin, origano i timijan usitnite. U šerpi zagrijte ulje i na srednjoj temperaturi propržite luk pet minuta, umiješajte paradajz pire i pržite još dva minuta.

2. Paradajz iz konzerve sipajte u šerpu i promiješajte. Kad paradajz počne da ključa, >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << dodajte sjeckani origano, timijan i ruzmarin. Posolite i pobiberite, smanjite temperaturu i dinstajte od 10 do 15 minuta, uz povremeno miješanje.

3. Maslinovo ulje zagrijte u tiganju i na srednjoj temperaturi ispržite kriške patlidžana, sa svake strane oko dva, tri minuta. Izvadite i stavite na papirnu salvetu da se ocijedi višak masnoće. Mocarelu isijecite na kriške debljine patlidžana.

4. U vatrostalnu posudu prvo stavite patlidžan, zatim mocarelu i prelijte paradajz sosom. Postupak ponovite još jedanput. Pospite rendanim parmezanom i bosiljkom i pecite u rerni na 180 stepeni 20-25 minuta. Servirajte toplo, najbolje uz suvo crveno vino.

Nastavak na Nezavisne Novine...



Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Nezavisne Novine. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Nezavisne Novine. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.