Izvor: Domino Magazin, 17.Dec.2013, 05:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Hamantašen (Hamanove uši)
Viljuškom po ex-YU: Tradicionalna jevrejska kuhinja
Potrebno je: dve šolje šećera, trećina šolje ulja, trećina šolje butera ili margarina, 3 jaja, pola šolje soka od pomorandže, 4 šolje brašna, jedna kesica praška za pecivo, 1 kašičica soli, 1 umućeno jaje, 400 gr mlevenog maka, jedna šolja mleka
Skuvati mak sa jednom šoljom mleka i jednom šoljom šečera i ostaviti da se hladi.
Umutiti margarin, ulje i jednu šolju šećera. Dodati >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << jaja i sok i sve dobro izmešati, dodati brašno i prašak za pecivo. Podeliti testo na četiri dela. Svaki deo razvaljati veoma tanko na dasci posutoj brašnom. Čašom vaditi krugove od testa. Na sredinu svakog komada testa stavljati po polovinu kašičice fila. Saviti testo i pokriti testom punjenje tako da se formiraju trouglovi. Srednji deo testa sa filom ne mora biti pokriven u potpunosti. Zagrejati rernu na 250 stepeni. Premazati kolače umućenim jajetom i poslagati ih u podmazan pleh. Smanjti temperaturu na 150 stepeni i peći 15-20 minuta.
Viljuškom po ex-YU:
Tradicionalna jevrejska kuhinja
Piše Milica Mihailović
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
.jpg)
