Izvor: B92, Tanjug, 28.Maj.2009, 16:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Gojaznost dece sve veća
Lanac škola Junifajd u Los Anđelesu je pionir u borbi protiv nezdrave brze hrane. One su izbacile iz jelovnika prženu hranu i gazirane sokove i dodale više svežeg voća i povrća, međutim u svetu prepunom restorana brze hrane da li je moguće tako lako promeniti ishranu mladih, od kojih sve više njih ima probleme sa težinom?
Gojaznost kod školske dece u Sjedinjenim Američkim Državama utrostručena je od 1980. godina i sada iznosi 17 procenata. Prema podacima Američkog >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << centra za kontrolu i prevenciju bolesti, u SAD vlada epidemija gojaznosti. Lekari upozoravaju na porast obolelih od šećerne i srčanih bolesti.
Uzroci su brojni - zaposleni roditelji su se okrenuli jeftinim restoranima u kojima se služe ogromne porcije nezdrave hrane, dok škole smanjuju broj časova fizičkog vaspitanja.
Broj restorana brze hrane u SAD je sa 30.000 tokom 70-ih porastao na 220.000 početkom 21. veka, a prema podacima neprofitnih organizacija koje se bave ishranom, zarada lanaca brze hrane u poslednje tri decenije dostigla je 110 milijardi dolara.
Zdrave pice sa smanjenim procentom masnoće, naparavljene od celog zrna pšenice iz kafeterije srednje škole Magnet u Los Anđelesu sviđaju se mladima kao što je Paoli Viljatoro, dok Alfredo Segura kaže da "imaju ukus kao zatvorska hrana", preneo je Rojters.
Lanac škola Junifajd u Los Anđelesu je pionir u borbi protiv nezdrave brze hrane, ali na svakom koraku je vidljivo koliko je teško izboriti se sa lošim starim navikama i mamutskim lancima brze hrane.
Škole Junifajd su izbacile iz jelovnika sve ono što je ranije prženo u fritezama, dodale više svežeg voća i povrća i izbacile slatke gazirane sokove i mašine u kojima se mogu kupovati grickalice i čokolade.
Lanci restorana i pordavnice u kojima se sve to što je proterano iz škola može kupiti čekaju, međutim, preko puta da bi učenicima pružili neophodnu "dozu".
Čak i ona deca kojoj se sviđa nova zdrava hrana u školi, povremeno pređu preko puta škole da bi se sa društvom bacili na porciju omiljene brze hrane.
U Los Anđelesu 23 odsto školske dece je gojazno, a 19 procenata ima prekomernu težinu.
Američka vlada godišnje troši 11,7 milijardi dolara da bi obezbedila ručak za preko 30 miliona dece i doručak za preko 10 miliona učenika, ali nije korigovala nutritivne standarde od 1995. godine.
Od prošlog avgusta 18 država je samostalno usvojilo strožije zdravstvene standarde, ali su suočene sa nemogućnošću da ih sprovedu u potpunosti.
Američki predsednik Barak Obama želi da poveća za milijardu dolara izdvajanja za ishranu dece da bi sprečio gladovanje dece tokom recesije. To je veoma važno ako se ima u vidu da škole imaju finansijske gubitke svaki put kada posluže obrok.
Sektor za ishranu za škole u Los Anđelesu opslužuje 690.000 učenika sa godišnjim budžetom od 325 miliona dolara, koji treba da pokrije pored hrane i plate zaposlenih i osiguranje i održavanje.
U kafeteriji se potroši 70 centi na obrok, bez porcije mleka koja košta oko 20 centi, tako da se konstantno prave gubici.
Pojedini učenici sa zadovoljstvom prilaze salatnom baru i umesto deserta obrok završavaju kriškama pomorandže ili banana. Međutim, većina i dalje odlazi po svoju "dozu" preko puta škole.
Mora se priznati da je u bici između povrća i hamburgera, ove druge teško pobediti.
I. Rupić, Tanjug.
