Izvor: B92, 25.Nov.2017, 01:24   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Finski pekari lansirali hleb od mlevenih cvrčaka

Finska pekara Fazer lansirala je prvi hleb na svetu koji se pravi od insekata i koji je ponuđen kupcima u prodavnicama.

Hljeb napravljen od brašna u koje su dodati i mleveni osušeni cvrčci, kao i semenke, sadrži više proteina od normalnog pšeničnog hleba.

Svaki hleb sadrži 70 cvrčaka i košta 3.99 evra, što je jedan do dva evra više u odnosu na cenu normalnog hleba.

Zahtjvi za pronalaženjem novih izvora hrane i želja da se prema životinjama odnosi >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << humanije povećali su interes za korišćenjem insekata kao izvora proteina u nekoliko zapadnih zemalja.

Finska se u novembru pridružila zemljama poput Britanije, Holandije, Belgije, Austrije i Danske u izdavanju dozvola za uzgoj insekata i njihovo koriščenje u proizvodnji hrane.

Fazer je osmislio hleb još prošlog leta, ali je morao da sačeka usvajanje propisa za izlazak na tržište.

UN procenjuje da najmanje dve milijarde ljudi u svetu jede insekte i da se više od 1900 vrsta koristi se u ishrani.

Nastavak na B92...