Izvor: Domino Magazin, 20.Feb.2012, 06:31 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Faširane šnicle
Kuvanje za gurmane Mike Dajmaka
Pasulj – 250 gr; jaja – 2 kom; luk – 2 glavice; peršunov list – 1 vezica; ulje; so; biber; beli luk; prezle
Faširane šnicle se prave od mlevenog mesa, od ljuspica soje, od rendanog krompira, ne retko od spanaća, a evo mogu i od pasulja.
Frtalj kile crvenog pasulja valja obariti regularno, dobro ocediti kroz rešetku (najbolje preko noći), pa propustiti kroz mašinu za mlevenje mesa. Masa se umeša sa dva jajeta, >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << vezom peršuna i sitno iseckane dve glavice crnog luka, a začini biberom, solju po potrebi i belim lukom. Prezlama se sve još malo zgusne, pa formiraju šnicle koje se valjaju u prezle, a prže na vrelom ulju.
Kao i mnoge druge šnicle, i ove se lepo slažu s majonezom i limunovim sokom.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
