Izvor: Domino Magazin, 15.Jul.2015, 12:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Evo šta ćemo raditi sa hranom kojoj je prošao rok
Možda je ovo najbolja ideja do sada
Ako i vi želite mir u svetu i da više nema gladnih možda imamo dobre vesti za vas.
Ujedinjene nacije u poslednjem izveštaju ukazuju da se svake godine baca 1.76 milijardi tona hrane širom sveta. Odnosno hrane u vrednosti od 750 milijardi dolara. A to je zaista puno.
Kako bi se zaustavio ovaj ciklus u kome mi u zapadnim zemljama bacamo ogromne količine hrane dok stanovništvo zemalja trećeg sveta gladuje, grupa naučnika >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << iz organizacije FoPo - Food Powe osmislila je rešenje.
Ideja je da se hrana kojoj je istekao rok iskoristi. Tehnologija podrazumeva njeno pretvaranje u prah, čime se zadrava većina nutritivnih vrednosti a rok trajanja se produžava na nekoliko godina.
Organizacija naravno potiče iz Švedske, a vode je Gerald Marin i Vita Jarolimkova.
"Ne koristimo nove proizvode ili tehnologije, već samo želimo da povećamo efikasnost sistema", kaže Marin.
Za sada su počeli da pakuju bananu, mango i jagode. Uskoro će preći na drugo voće i povrće.
Kažu da su uspeli da zadrže i do 80 posto nutritivnih vrednosti, a prah može da se iskoristi za kuvanje, spremanje kolača, napitaka ili kuvanih jela.
Inače, isušivanje hrane je potiče još iz 1200 godina pre Nove ere, a prvi su počele da je koriste još Inke.
Podršku projektu pružaju Ujedinjene nacije.
