Izvor: B92, 30.Avg.2012, 10:24 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Do 2050. svi ćemo postati vegetarijanci?
Budući da proizvodnja mesa troši pet do 10 puta više vode nego proizvodnja biljne hrane, stanovnici Zemlje će u narednih 40 godina možda morati da postanu vegetarijanci.
Tako bi se izbegle katastrofalne nestašice hrane i nahranile bi se nove dve milijarde ljudi koje se očekuju do 2050, istakli su vodeći hidrolozi u do sada najozbiljnijem upozorenju.
Upozorenja su naučnici izneli uoči godišnje svetske konferencije o vodama na kojoj će 2.500 političara, predstavnika >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << nevladinih udruženja, UN agencija i naučnici iz 120 zemalja u Stokholmu raspravljati o svetskim problemima vode.
"Ako se u zapadnim zemljama nastave sadašnji trendovi i sadašnji način ishrane, do 2050, kada se očekuje da će na Zemlji živeti devet milijardi ljudi, nedostajaće voda za proizvodnju hrane", pišu Malik Falkenmark i njegovi kolege s Medjunarodnog instituta za vodu u Stokholmu.
Međutim, u istom izveštaju oni ističu da će vode biti dovoljno ako se unos hrane životinjskog porekla ograniči na pet odsto ukupnog unosa kalorija i ako se velike nestašsice vode u pojedinim regijama reše održivim sastavom proizvodnje hrane.
Prema pisanju portala Pliva, jedna od opcija za takav održiv sastav je vegetarijanska ishrana, jer proizvodnja mesa troši pet do 10 puta više vode nego proizvodnja biljne hrane.
Druge opcije koje bi pomogle da se nahrani rastuće svetsko stanovništvo su smanjenje otpada i pojačanje trgovine izmedju zemalja s viškom i zemalja s manjkom hrane.
U izveštaju stručnjaka se navodi da je oko 900 milijona ljudi gladno, a dve milijarde je pothranjeno, uprkos činjenici da proizvodnja hrane po glavi stanovnika raste.
Takođe se ističe da se oko 70 odsto raspoložive vode na zemlji koristi u poljoprivredi, a veća proizvodnja hrane koja će biti potrebna da se nahrane dve nove milijarde ljudi povećaće pritisak na već ugrožene izvore vode i obradive površine.
Prema UN, proizvodnju hrane bi trebalo povećati za oko 70 odsto do sredine veka, što će biti nov pritisak na izvore voda radi proizvodnje energije.
Predviđa se da će potrebe za proizvodnjom energije u idućih 30 godina porasti za 60 odsto da bi se proizvela struja za 1,3 milijarde ljudi koji je nemaju.
Drugi izveštaj, koji je objavio Međunarodni institut za upravljanje vodama, ističe da je ulaganje u male pumpe i jednostavnu tehnologiju najbolji način da se zaštite milioni malih poljoprivrednika od nesigurnosti proizvodnje hrane u subsaharskoj Africi i istočnoj Aziji.
Foto: FreeDigitalPhotos.net
