Izvor: Domino Magazin, 02.Nov.2012, 05:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dinstana patka
Viljuškom po svetu – Kineska kuhinja Mike Dajmaka
1 patka; 7 kašika gustina; ulje za prženje; kašičica seckanog belog luka; 2 kašike prošeka; 2 kašike soja sosa; pola kašičice đumbira; 3 šoljice pileće supe od kocke; 100 gr vrganja ili šampinjona (kratko prodinstati); nekoliko grančica zelenog dela celera (bez lišća); 2 mlada luka; 2 kašičice šećera; 1/3 kašičice bibera
Patku isecite na manje komade (na naš način) i pospite s 5 kašika >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << gustina, promešajte i ispržite komad po komad u dubokom ulju. Ocedite masnoću i stavite meso u dublju vatrostalnu činiju. Pomešajte 1 kašiku soja sosa, supu, đumbir i prošek i prelijte preko patke. Zagrejte do vrenja i kuvajte oko 2 minuta. Činiju pokrijte folijom, jako smanjite vatru i kuvajte na površini, pa dodajte na listiće isečene pečurke, komadiće zelenih grančica, šećer, biber i kašiku soja sosa. Neka se kuva još 3-4 minuta. Na kraju ukrasiti lukom isečenim uzdužno na trake.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
