Izvor: B92, 01.Okt.2013, 19:55 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Da li biste jeli hleb od skakavaca?
Imajući na umu da milioni ljudi širom sveta gladuju, student iz Montreala je došao na ideju održivog izvora hrane - brašna pravljenog od insekata.
Kako insekti postaju brašno?
Insekti se hvataju, peru i isušuju. Potom se stavljaju u zatvoreni zamrzivač. Svaki insekt se potom opet pere i suši u rerni. Ovo brašno može da se koristi za hleb, kolače, supe, paprikaš, soseve i mnogo toga drugog.
Tim sa MekGil Univerziteta planira da uzgaja skakavce >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << u siromašnim zemljama uključujući Meksiko, Tajland i Keniju i pretvara ih u brašno za hleb i drugu hranu.
To bi obezbedilo jednogodišnju količinu hrane kao i posao za lokalne farmere.
Ponuda je dobila Hult nagradu za 2013. godinu a pet studenata je dobilo milion dolara da planove pretvori u stvarnost.
Više od milijardu ljudi gladuje svakog dana a bez novih rešenja i izvora hrane moće da bude sam gore.
Svakom farmeru će biti dati kontejneri koji im pomažu da požanju insekate, pre nego što ih pretvore u brašno bogato proteinima.
Blizu 10 tona skakavaca biće isporučeno Meksiku do marta 2014. godine a ideja je da se proširi vrsta insekata koji bi se mogli iskoristiti u ovu svrhu.
