Izvor: Nezavisne Novine, 09.Jun.2017, 07:50   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Čorba od gljiva s karfiolom

Lagana čorba je naša današnja preporuka.

1. Šampinjone isjeći na listove, crveni luk sitno isjeckati.

2. Karfiol očistiti od spoljnih listova i korijena pa iskidati na cvjetove.

3. Na malo ulja propržiti crveni luk da porumeni, dodati šampinjone i pržiti ih dok ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri.

4. Posuti gljive brašnom i promiješati, pa sipati vodu i kuhati dok ne proključa.

5. Ubaciti cvjetove karfiola pa nastaviti kuhanje dok ne omekšaju.

6. Pred kraj kuhanja dodati senf, pavlaku za kuhanje i začine po ukusu.

Nastavak na Nezavisne Novine...