Izvor: Domino Magazin, 21.Avg.2013, 06:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Bosanski tirit
Viljuškom po ex-YU: Bosna
Potrebno: 1,5 kg masne kokoši, 15 dkg crvenog luka, 15 dkg masla, ½ l pavlake, 1 dkg bibera, ½ dkg brašna, 1,5 dl ulja, 1 jaje, so, ½ vezice zelenog peršuna
Skuhajte kokoš i odvojite kosti, ali tako da dobijete veće komade mesa. Prodinstajte crveni luk na 5 dkg masla, dodajte peršun, biber, so i meso. Promiješajte.
Od brašna, 1,5 dl ulja, ½ dkg soli i 2 dl vode zamijesite testo. Napravite više hljepčića od kojih >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << pravite jufke, prosušite ih i izrežite na veličinu tepsije. Složite 10 listova jufke, svaku pomastite i dodajte smjesu mesa i povrća. Na meso složite slijedećih 10 listova, svaku pomastite. Pitu prelijte pavlakom i pecite u pećnici.
Služite toplo.
Viljuškom po ex-YU:
Zapadna Hercegovina
Piše:
Tatjana Tagirov
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
