Izvor: Domino Magazin, 25.Nov.2013, 04:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Blinces
Viljuškom po ex-YU: Tradicionalna jevrejska kuhinja
Potrebno je: 4 jajeta, 1 šolja mleka, 1 šolja brašna, 1 kašika milerama, četvrt šolje šećera, 1 kašika vanilin šerera, malo soli.
Za fil: oko 450 g krem sira, 2 žumanca, 2 kašike margarina ili butera, 2 kašike šećera, 1 kašika ekstrakta od vanile, četvrt šolje grožđica, trećina šolje ulja za prženje
Pomešati jaja i mleko, dodati mileram i sve dobro izmešati. Polako se dodaje >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << brašno. Mešati dobro sve dok testo ne postane glatko. Ugrejati na blagoj vatri malu količinu ulja u posudi za prženje prečnika oko 20 centimetra. Kutlačom vaditi testo i okretati zagrejanu posudu za prženje sve dok se testo ne razlije po celoj površini posude. Pržiti s jedne strane sve dok ne dobije zlatno žutu boju oko jedan minut. Peći na isti način sve dok se ne potroši svo testo. Ukoliko je potrebno dodavati po malo ulja da se testo ne zalepi prilikom prženja. - Pomešati sve sastojke koji su predviđeni za fil. Svaku palačinku puniti sa strane koja je pečenija i koja je zlatno žute boje. Stavljati oko tri kašike punjenaja. Presaviti krajeve oko centimetar unutra a zatim urolati palačinke. Poređati urolane palačinke u posudu za prženje i pržiti ih oko dva minuta sa obe strane.
Viljuškom po ex-YU:
Tradicionalna jevrejska kuhinja
Piše Milica Mihailović
Uređuje
Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
.jpg)
