Izvor: B92, 05.Mar.2009, 14:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Bamboo
Upravo otvoren restoran kineske kuhinje „Bamboo", nadomak najpoznatije gradske kaldrme, neobično je iskustvo u svakom pogledu.
Adresa: Zetska 2
Telefon: 011/ 3244 - 039
Radno vreme restorana i kuhinje: od 12.00 do 24.00, nedeljom ne radi (kuhinja radi od 12.00 do 23.00)
Gradski prevoz: Autobus - 16, 27, 95
Kartice: Visa, Visa Electron, MasterCard, Maestro
Parking: na trotoaru, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << prva zona
Prilaz za osobe sa invaliditetom: nema poseban prilaz ni rampu, ali nema ni stepenika, pa je prilaz kolicima omogućen
Muzika: tibetanska
Jelovnik: na srpskom jeziku
Osoblje govori: engleski jezik
Vegetarijanski meni: da
Vrsta kuhinje: kineska
Glavna jela: od 450 do 810 dinara
Dostava: da, po istim cenama
Zakup: da
Prostor više podseća na kafe, zamračenih prozora i tokom dana, diskretno osvetljen i bez ijednog ukrasa koji bi makar i nagovestio dalekoistočnu kuhinju.
Ka istoku vas vodi sugestivna tibetanska muzika, uz konobara koji stavom i retorikom oponaša budističke monahe. Kada se pak prihvatite najklasičnije moguće dizajniranog jelovnika, zateći ćete poznate kineske klasike, ali će vas iznenaditi ponuda supa i odsustvo prolećnih rolnica, testenina i jela sa ploče.
Pilećoj supi sa pečurkama nismo našli manu, ali ni dodirne tačke sa kineskom kuhinjom. Salata sa algama bila je kopija grčke salate, i vizuelno i po sastojcima, samo je tofu zamenio fetu, a alge, recimo, krastavac.
Na preporuku konobara, koji se o ponudi izražavao u zen formama koje nije bilo lako odgonetnuti, odabrali smo teletinu sa sedam začina i specijalitet kuće — pileće ražnjiće u soja sosu. Iako se po imenu ne naslućuje, specijalitet kuće to zaista jeste i zaslužuje da samo zbog njega posetite ovo mesto.
Mnoštvo malih ražnjića sa savršeno mekanim komadićima piletine uronjene u obilan soja sos, uz pratnju praziluka, pečuraka, bambusa i kineskog kupusa pod retko viđenom kreacijom od anisa, i vizuelno i gastronomski zaista su doživljaj. Iako se među pomenutih sedam začina našlo i prepeličje jaje, drugo jelo bilo je znatno blažeg ukusa, te preporučujemo da birate sosove sa pikantnijom notom — sečuan ili imperijal.
Ističemo da su način serviranja i pribor drugačiji nego u ostalim kineskim restoranima, ali i da se soja sos dodatno naplaćuje. Beli pirinač nije nas oduševio, kineski čaj dodao je obroku neobičnu aromu, a klasična poslastica od pohovanih banana, prelivena karamelom, čokoladom i medom, previše je zasladila čitav doživljaj.
Kao i mnogo šta na ovom mestu, i politika cena je neobična, pa tako glavna jela koštaju 450, a supe, salate i desert po 250 dinara. Dakle, čudno i na momente veoma dobro.
Obrok za dvoje košta 2.000 dinara.
