Izvor: Domino Magazin, 25.Feb.2013, 17:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Aflatoksin i u mlečnim proizvodima?
Ima ga, ali evo šta kažu stručnjaci iz Hrvatske o tome gde je mleko takođe zaraženo
Problemi sa mlekom zaraženim aflatoksinom pogađaju Srbiju, ali i okolne zemlje na Balkanu i Evropi! Mnogi od vas su se sigurno pitali šta se dešava sa mlečnim proizvodima i zašto oni nisu testirani, i da li je bezbedno konzumirati ih!
Evo šta o tome kaže profesor toksikologije as Veterinarskog fakulteta u Zagrebu Emil Srebočan.
"Mogli bi sadržavati i veće količine >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << (aflatoksina), ne znam zašto to nisu napravili. Ako su napravili mlijeko, zašto nisu uzorkovali i jogurt, putar i sir. Ako ima u mlijeku sigurno ima i tu. Ti su mikotoksini termostabilni, pa je pretpostaviti da ih ima i u prerađevinama. Ali to treba provjeriti, a to nije nikakav problem", kaže profesor Srebočan, ali ocenjuje da nema razloga za paniku nema.
"Puno je opasnije popušiti 20 cigareta dnevno, a to ljudi rade cijeli život, nego pojest malo mlijeka koje je kontaminirano s mikotoksinom. Jer je dokazano da je nikotin u cigaretama kancerogen. I nitko iz toga ne radi veliku paniku, svi puše kao sumanuti", zaključuje Srebočan.
