Izvor: B92, 16.Maj.2018, 12:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Želite čips kao iz restorana? Ovo je najbolji recept od dva sastojka
Ovo je jedan od najednostavnijih recepata za čips, koji ima ukus, hrskavost i aromu kao iz najeksluzivnijeg restorana. Najbolje od svega je što su vam potrebna samo dva sastojka.
Prema kulinarskoj internet stranici 9Honey Kitchend sve što vam je potrebno za pravljenje najukusnijeg čipsa koji ste ikada probali su krompir i biljno ulje.
Prvo isecite krompir na dva centimetra tanke parčiće, a potom ih isperite u vodi. Sipajte čips u tiganj i prelijte vodom, a zatim >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << ga kuvajte na visokoj temperaturi sve dok ne proključa i ne postane mekan. Kada voda proključa izvadite krompire iz tiganja, osušite ih i stavite da se ohlade u frižideru oko dva sata.
Sada sipajte biljno ulje u duboku fritezu i pržite čips oko pet minuta na 130 stepeni celzijusa. Još jednom treba da vratite krompiriće nazad u frižider i ostavite naredna dva sata dok se ponovo ne ohlade.
Zagrejte ulje ponovo, ovog puta na 180 stepeni, a potom pržite čips osam minuta dok ne dobije zlatkastu boju.
.jpg)
