Izvor: B92, 25.Jul.2017, 11:23 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Voćni mafini sa breskvama
Iskoristite sezonsko voće i napravite sočne mafine sa breskvama koje ćete obožavati.
Potrebno je:
400-500 gr brašna
30 gr kvasca
1 kašika šećera
malo soli
300 ml mleka
Nadev:
1 puding malina
200 ml mleka
2 kašike šećera
300 gr kriški breskvi
50 gr suvog grožđa
Priprema:
1. Zamesiti testo sa kvascem, šećerom, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << mlekom i brašnom, dodati i malo soli, Testo mora biti srednje tvrdo i glatko.
2. Ostaviti da poraste, razviti koru debljine 1 centimetar, oa vaditi čašom krofnice. Malo ih rukom razvući i obložiti kalupe mafinija. Na dno staviti jednu kašičicu suvog grožđa.
3. Puding skuvati u mleku u koji ste dodali šećer (po želji). Malo ga prohladiti pa stavljati po kašiku u mafine preko suvog grožđa. Preko pudinga utisnuti kriške breskvi. Pokriti malo da poraste pa peći na 200 stepeni C oko 30 min.
Izvor i foto: Bakina kuhinja
