Izvor: S media, 09.Nov.2009, 15:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Vegetarijanske lazanje
POTREBNO JE
500 g kora za lazanje
ZA BEŠAMEL: 1/2 l mleka, 40 g maslaca, 40 g oštrog brašna, kesica parmezana, so, malo belog bibera, malo muskatnog oraščića, jedno jaje
ZA SOS OD POVRĆA: 2 struka praziluka, 1 šargarepa, 1 tikvica, malo celera, 4 oljuštena paradajza, 300 g brokolija, malo maslinovog ulja, 250 ml slatke pavlake, so, biber, suvi bosiljak
PRIPREMA
Skuvajte bešamel kao i obično, začinite ga i na kraju dodajte >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << umućeno jaje uz brzo mešanje. Za nadev od povrća iseckajte praziluk i šargarepu na kolutiće, tikvice i celer na kockice, brokoli podelite na manje cvetove, pa sve propržite na maslinovom ulju. Uz dolivanje vode dinstajte dok povrće ne omekša, a pred kraj dodajte paradajz isečen na kolutove. Začinite solju i biberom, dodajte slatku pavlaku i osušeni bosiljak.
Na dno posude stavite sloj bešamela, pa lazanje, pola nadeva od povrća, opet lazanje i tako ređajte, pa završite bešamelom. Pecite na 200 stepeni oko pola sata.
BRANKA GAJIĆ
Izvor: Žena.blic
