Izvor: B92, 05.Mar.2023, 12:47
Uz ručak, večeru ili kao zdrava grickalica: "Kokice" od karfiola gotove za tren oka
Ukoliko želite da obogatite svoj jelovnik nečim lako dostupnim što se brzo priprema i zdrav(ij)a je opcija, obavezno probajte ovako pripremljen karfiol
Karfiol možda nije preterano popularan, ali to je samo zato što ne ume svako da ga pripremi – a neverovatno je lako napraviti ukusno jelo od njega!
Iako nije omiljeno povrće, karfiol spada u najzdravije. U njemu nećete naći mnogo ugljenih hidrata, proteina i masti, ali je zato izuzetno bogat biljnim vlaknima, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << kojih ima čak 2,5-3 grama u 100 grama ploda. Uz to, on obiluje antioksidansima, a tu su i karotenoidi i flavonoidi, zatim vitamin K i minerali: kalijum, mangan, folati, holin, pantotenska kiselina...
Karfiol je niskokalorična namirnica, a njegov veliki deo čini voda. Zato su sjajan izbor za ručak ili večeru, a možete ga iskoristiti i kao zamenu za nezdrave grickalice, poput kukuruznih kokica.
Sastojci:
