Izvor: B92, 23.Avg.2021, 10:18

Sve blagodeti kukuruza šećerca

Većina voli kukuruz šećerac zbog slatkog ukusa i jednostavnog pripremanja, ali koliko smo zapravo svesni kako on utiče na naš organizam i koje su to njegove dobre i loše strane?

Pored skroba, šećerac je bogat i vlaknima, belančevinama, vitaminima B ( B1, B5 i B12) zatim A, C, E, K; Sadrži kalijum, kalcijum, biljna ulja, ugljene hidrate, kao i folnu kiselinu.

Njegove dobre strane:

1. Odličan je diuretik, samim tim dobar je i za urinarne infekcije.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << />
2. Vlakna koje sadrži kukuruz šećerac sređuju probavu, olakšavaju stolicu, samim tim sprečava pojavu zatvora. S druge strane, redovnom konzumacijom može da umanji rizik od sindroma iritabilnih creva (nervoza creva) i dijareje.

3. Pogodno je da se konzumira zbog hemoroida, pored toga i snižava rizik od raka debelog creva.

4. Dobar je kod oboljenja želuca, jer ublažava simptome gastritisa i čira na želucu, a znatno smanjuje i gorušicu.

5. Sprečava anemiju.

6. Jača nervni sistem, poboljšava koncentraciju, čisti krvne sudove, savetuje se da ga sportisti redovno koriste zbog kondicije.

7. Dostupan je tokom čitave godine i zato ga ubrajaju u svakodnevnu ishranu, jer se dubokim zamrzavanjem ne gube svojstva ove zahvalne namirnice, pa se može pripremati na isti način kao i svež ili konzerviran šećerac.

Negativna strana:

Deca ga sporije vare pa stručnjaci savetuju da se u dečju ishranu uvede tek kada dete nauči dobro da žvaće (posle prve godine života). Mnogi stručnjaci savetuju konzumiranje ove popularne namirnice u kombinaciji sa pasuljem, graškom, boranijom, sojom ili sočivom. Sve popularnije su i supe i čorbe od kukuruza.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.

Nastavak na B92...