Izvor: S media, 04.Dec.2009, 18:55 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Švarcvald torta
Sastojci:
100 gr. putera,100 gr. šećera,1 vanil šećer, 100 gr. prah šećera,4 jaja,70 gr. oljuštenih i samlevenih badema ili oraha,100 gr. čokolade u prahu,50 gr. brašna i 50 gr. skrobnog brašna ( ili 100 gr. brašna) 1 prašak za pecivo,7-10 kašika višnjevače,malo soka od višanja, pola litre slatke pavlake, višnje iz kompota 750 gr. ili sveže ocedjene oko 500 gr. ili zamrznute,malo rendane čokolade za ukras.
Priprema:
Posebno umutiti >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << čvrst sneg od belanaca a u drugoj posudi penasto umutiti puter,šećer i vanil šećer pa dodati žumanca,badem ili orahe,čokoladu u prahu,brašno i skrobin sa praškom za pecivo.U to lagano umešati sneg od belanaca. Kalup za pečenje dobro namazati i posuti brašnom pa izliti masu i peći 20-30 min. na 180-200 stepeni na sredini rerne.Pečeno ohladiti i iseći na 3 kore.Pavlaku dobro umutiti sa 100 gr. šećera u prahu.Na tacnu staviti donju koru pa je poprskati sa višnjevačom pomešanom sa malo soka od višanja ako ima,pa staviti deo šlaga oko 2 cm i preko šlaga idu višnje(treba ih dobro ocediti).Zatim ide druga kora a postupak je isti. Nakon toga treća kora koja se premazuje samo šlagom i sa strane celu tortu. Ukrasiti je višnjama i rendanom čokoladom.
Izvor: Savremena žena
