Izvor: B92, 06.Okt.2021, 08:45
Slatko od dunja
Iskoristite dunje, napravite slatko od njih.
Potrebno je:
1 kg dunja
800 g šećera
1 limun
može i šaka oraha
Priprema:
Dunje očistiti, stavljati ih u dva litra vode u koji ste nacedili limun ili 1 limuntus (može i vinobran) da ne pocrne. Sipati u drugu šerpu 2 litra vode, pa tu rešetkom povaditi dunje iz limuntusa i staviti da se kuvaju 6-7 min.
Ako ste stavljali u vinobran dunje, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << prvo isperite pod mlazom vode. U drugu šerpu staviti šećer, pa dodati oko 200-300 ml vode, ušpinovati i izvaditi dunje rešetkom i ubaciti u špinovan šećer.
Kuvati oko sat vremena i kad izbiju gusti beli mehurovi i dunje postanu staklaste slatko je gotovo. Možete dodati i vanilin šećer ukoliko želite. Pred kraj naseći kolutove jednog limuna. Slatko možete sipati vruće u tegle pa ga okrenuti, ili šerpu pokriti mokrom krpom. Najbolje da prenoći i onda sipati u tegle i zatvoriti.
Prelepog je ukusa, sladite se..
