Izvor: B92, 15.Sep.2016, 22:28 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sedam zlatnih pravila uspešne zimnice
Sledite ovih 7 pravila i vaša zimnica će garantovano biti uspešna!
1. Koristite samo zrelo, zdravo, čvrsto i kvalitetno povrće.
2. Posuđe i plodovi moraju da budu temeljno oprani.
3.Tegle i bočice pre upotrebe treba sterilisati ( prvo oprati toplom vodom i sapunicom, potom isprati hladnom vodom, iscediti, staviti u rernu i ostaviti 10 minuta na temperaturi od 100 stepeni)
4. Povrće kuvajte u neoštećenom emajliranom posuđu ili u metalnom >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << posuđu koje ne rđa.
5. Sve čepove i poklopce pre upotrebe stavite u uzavrelu vodu.
6. Pre nego započnete pripreme zimnice, pregledajte staklene tegle, jer je i najmanja pukotina dovoljna da tegla pukne kada se u nju stavi vreli sadržaj.
7. Za pripremu zimnice koristite samo jodiranu so.
