Izvor: B92, 20.Dec.2021, 11:16
Samsa - prelivena starinska pita VIDEO
Tradicionalno jelo koje će vam vratiti stare uspomene na detinjstvo.
Sastojci:
500 gr tankih kora
300 ml kisele vode ili obične
80 ml ulja
15 gr kvasca
9 kašika brašna
200 gr kajmaka ili kisele pavlake
200 g kiselog mleka ili jogurta
4 čena belog luka (izgnječenog)
Priprema:
U činiju staviti izmrvljen kvasac, dodati mlaku vodu i izmešati sa jednom kašičicom >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << šećera. Dodati ulje i brašno, pa mešati da ne bude grudvica.
Svaku koru preliti sa dve manje kutlače preliva i razvući po celoj kori. Uviti u rolnicu.
Rolnicu uviti u krug kao malu piticu. Ređati u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Premazati uljem i peći oko 35 min. na 200 stepeni C da porumeni. Dok se pita peče, trebalo bi da napravite preliv.
U činiju izmešamo pavlaku, kiselo mleko i izgnječen beli luk. Kad se pita ispeče, premažemo je celu. .
Opširnije u video-prilogu:
